4-Chef

L’obiettivo è quello di introdurre nei canali della Grande Distribuzione Organizzata e dell’ Ho.Re.Ca., in Italia ed Europa, un prodotto altamente innovativo che si contraddistingue per l’elevata qualità organolettica e degli ingredienti, la varietà delle proposte, la sperimentazione e i contenuti salutistici. Tali mercati sono notoriamente caratterizzati da elevata competizione e barriere all’entrata, pertanto risulta indispensabile sviluppare un’offerta diversa da quelle già esistenti, portando la totale attenzione del cliente verso le peculiarità del prodotto “Four Chef”, sulle quali gli attuali competitor non possono contare, ovvero l’elevata qualità, al fine di perseguire una strategia di c.d. “premium price” e posizionare il prodotto in un segmento di mercato caratterizzato da minore concorrenza. Lo sviluppo di mercato verrà perseguito attraverso lo studio e la definizione dei canali distributivi e dei mercati in cui competere, definendone un ordine di priorità su cui concentrare le risorse aziendali. Verrà quindi definita la “route to market”, ossia la modalità organizzativa/operativa per servire i canali/mercati identificati. In termini di redditività, la società intende posizionare il prodotto in una fascia di prezzo medio-alto anche attraverso una strategia di marketing specifica in termini di packaging e adottando la filosofia della “clean label”, ossia l’utilizzo di pochi ingredienti e naturali. In termini di costi, una volta identificati il processo produttivo, risulta necessario verificare che il costo di produzione a livello industriale del prodotto sia coerente con il costo di produzione stimato dalla produzione test, a parità di qualità del prodotto finale.