Ambrosia

Secondo i principi dell’epigenetica e della nutrigenica, lo stile di vita e l’alimentazione hanno un profondo impatto sul sistema biologico umano. Studi e ricerche dimostrano come l’odierno stile di vita e lo stress imposto dalla costante pressione a lavorativa, sociale ed economica siano in grado di attivare processi endogeni che causano modifiche peggiorative a livello del genoma e quindi della salute e del benessere corporeo. Un pubblico sempre più ampio dimostra sensibilità e attenzione verso questi temi, che spiegano la forte crescita avuta negli ultimi anni a livello globale in settori come quello del cibo sano, dell’alimentazione naturale e biologica, del wellness (Fonte: Nielsen consumer survey, 2017). val:35.4pt’> Grazie alla rete di competenze attivata, Ambrosia intende creare e offrire al consumatore sofisticato prodotti innovativi ad alta redditività, dalle comprovate funzionalità e dall’elevata efficacia, garantite da: a) l’utilizzo e la combinazione di elementi, piante, spezie, botaniche innovative e/o poco utilizzate a livello industriale; b) il raggiungimento, il rafforzamento, il perfezionamento, l’accelerazione di funzionalità e/o di sinergie funzionali nuove; c) la combinazione originale e innovativa di processi produttivi, metodi, tecnologie, protocolli estrattivi enzimatici, protocolli estrattivi combinati e processi agroalimentari, che consentiranno di migliorare la conservazione e l’efficacia delle caratteristiche organolettiche dei prodotti.