Bruno Cell

La carne coltivata è un prodotto edibile ottenuto dalla crescita di cellule muscolari e adipose, destinato ad essere molto più efficace della carne tradizionale per molteplici caratteristiche: minor consumo di risorse naturali ed emissioni di gas, rispetto dei diritti degli animali, migliore sicurezza alimentare ed altro. Questa innovazione rivoluzionaria è ancora in una fase di sviluppo e l’ostacolo principale è l’alto costo dei mezzi di crescita. Applicando biotecnologie all’avanguardia, il nostro obiettivo è selezionare linee cellulari più efficienti, al fine di ridurre la necessità di ingredienti costosi e adattare il comportamento delle cellule alle esigenze di scalabilità. Affidandoci al supporto di esperti consulenti scientifici, operiamo nel settore attraverso accordi di ricerca con alcune delle migliori università italiane.