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In possesso di titoli di proprietà intellettuale in capo all’impresa e/o ai founder e/o terzi 102019000013869 proprietario – Brevetto per invenzione industriale Breve descrizione degli aspetti di innovazione che caratterizzano il business dell’impresa PER GLI ABBATTITORI E I SURGELATORI LA TECNOLOGIA DELLA SONDA AL CUORE E’ GIA’ DA TEMPO UTILIZZATA, L’INNOVAZIONE CONSISTE NELL’APPLICAZIONE DI QUESTA TECNOLOGIA ALLE CELLE DI FERMALIEVITAZIONE DOVE NON E’ MAI STATA IMPLEMENTATA PRIMA. NELLE CELLE DI FERMALIEVITAZIONE UTILIZZIAMO LA SONDA AL CUORE DEL PRODOTTO PER MISURARE ESATTAMENTE IL RAGGIUNGIMENTO DELLA PERFETTA LIEVITAZIONE DEL SEMILAVORATO , IL CHE CI PERMETTE DI OTTENERE UN PRODOTTO MAGGIORMENTE DIGERIBILE. AD OGGI VIENE CREATO ALL’INTERNO DELLA CELLA UN MICROCLIMA AL QUALE IL PRODOTTO SI ADEGUA, CON LA NUOVA TECNOLOGIA SARA’ IL PRODOTTO A CREARE IL MICROCLIMA CHE GLI SERVE PER LIEVITARE COSI’ DA CONSUMARE SOLO L’ENERGIA EFFETTIVAMENTE NECESSARIA .