Trafilata

In possesso di titoli di proprietà intellettuale in capo all’impresa e/o ai founder e/o terzi TRAFILATA AI 1.0 CODICE PROGRESSIVO SIAE D000021631 proprietario – Registrazione di programma per elaboratore (software) originario Breve descrizione degli aspetti di innovazione che caratterizzano il business dell’impresa Il progetto “Trafilata” in questa sua nuova fase altamente tecnologica mira a ottimizzare la gestione delle scorte, la gestione del personale, la gestione della produzione, e le strategie di marketing per un’azienda alimentare, prevedendo tramite il suo software predittivo la futura domanda dei prodotti. L’utilizzo del modello di machine learning aiuta a identificare i pattern di consumo e le tendenze consentendo decisioni precise e puntuali sulle scorte e sulla produzione. Questo porta a una riduzione degli sprechi, un miglioramento nella soddisfazione del cliente e un aumento delle vendite, ed una ottimizzazione delle risorse, con un notevole risparmio dei costi. Questi dati una volta elaborati consentono in real time di programmare le fasi successive ed immediate di ordini per la produzione nel laboratorio accentrato, gestione del personale, scelta in fase produttiva e di logistica, le quali vengono in autonomia prodotte per i singoli punti vendita e distribuiti in automatico, garantendo risparmio di risorse e una puntuale gestione del magazzino e un accurato approvvigionamento di tutti i prodotti dei singoli punti vendita. Il modello restituisce e gestionalizza compiti e funzioni in autonomia, che richiederebbero “store managers” nei singoli punti vendita, migliorando l’efficienza della gestione del magazzino a partire dagli ordini automatici verso i fornitori, la gestione delle scorte prevedendo i turni e fasi della produzione e accorpandole in maniera puntuale, semplificando la gestione della logistica il tutto garantendo sempre una riduzione di risorse da tutti i punti di vista e un risparmio per il bilancio aziendale. L’integrazione con il sistema di comanda “self order” (che permette di ordinare dal tavolo e ritirare in autonomia il prodotto finito) tramite i modelli predittivi del software proprietario garantisce, in base ai flussi passati e quelli real time, una stima predittiva degli ordini che potrebbero arrivare migliorando l’efficienza nella preparazione dei prodotti che si riassume in risparmio di tempo e risorse , garantendo una gestione delle materie di consumo molto piu’ efficiente, con riduzione di sprechi e scorte, che rende trafilata Green, attenta allo spreco e con input a produrre in maniera puntuale con enorme beneficio della distribuzione del personale nei vari settori aziendali. L’implementazione del software che diventera’ la piattaforma tecnologica per trafilata e tutti i suoi punti vendita e’ uno strumento fondamentale per la sua espansione del modello di franchising, che connessa all’alto livello tecnologico delle fasi di produzione sfruttando le tecniche piu’ all’avanguardia, rende il modello nel suo complesso efficiente in quanto pur trattando prodotti legati al cibo, la struttura societaria sfrutta tutte le tecnologie per ottenere un notevole risparmio dei costi ed un’ottimizzazione di tutte le fasi aziendali, dagli ordini dei clienti fino alla gestione delle fasi produttive, di conservazione, di produzione e di logistica e gestione del personale.