L’Idea di una startup innovativa, denominata BASENTO, focalizzata nel settore della ristorazione ed in particolare della somministrazione della pizza di qualità, nasce dalla passione per la ristorazione del Team di progetto, un gruppo di liberi professionisti.
Lo sviluppo del modello di business richiede per il team una forte correlazione tra la qualità del prodotto e l’implementazione delle tecnologie applicative in ambiente food.
Creare una pizza originale, riconoscibile per la qualità dei prodotti e il forte legame con il territorio. Questa è l’idea da cui si è partiti per realizzare il progetto e che guida il futuro lavoro. Si dovrà porre particolare cura nella scelta dei prodotti ed al ciclo produttivo per realizzare appieno il connubio tra buono e sano. Si è scelto di avere un rapporto diretto con i produttori che sono considerati parte del progetto. Tutto questo permette di raccontare un Territorio attraverso i sapori delle pizze e di poter parlare di sana abitudine alimentare secondo lo stile della Dieta Mediterranea.
Gli investimenti saranno finalizzati alla realizzazione della struttura ed all’implementazione di un proprio software APP su web, già in corso di studio e di test, con l’acquisizione di processi di ingegnerizzazione gestionale applicati al settore del food.
Il principio innovativo, che sottende la realizzazione del progetto, è sicuramente l’informatizzazione del servizio dalla cucina al tavolo, che esalta la mobile experience nella ristorazione, attraverso anche un marketing evoluto che usa APP, carte fedeltà e Qr Code sugli scontrini, applicando alla ristorazione un’ingegnerizzazione gestionale tra le più innovative e all’avanguardia.
